انواع پیاز

انواع پیاز 1-پیاز زرد این نوع پیاز بیشتر در آشپزی بکار گرفته میشود ، این پیاز به دلیل گوگرد بالا و طعم خوب آن طرفداران بیشتری دارد و افراد در کنار غذای خود میتوانند آن را به صورت خام مصرف کنند و البته این پیاز یک تندی قابل توجه دارد. 2-پیاز سفید این نوع پیاز از تندی خفیفتری نسبت به پیاز زرد برخوردار است و بیشتر برای چرخ کردن و به عنوان یک ماده مکمل غذایی در سالاد استفاده میشود. 3-پیاز قرمز این پیاز در غذاهای غیرپختنی بکار میرود و آن را میتوان در بین غذا و سالاد پیدا کرد و تندی و طعم آن به اندازه سایر انواع پیازها نیست. پیاز سفید و پیاز قرمز، هر دو از نظر کالری در گروه مواد غذایی کم کالری قرار می گیرند ،100 گرم پیاز قرمز حاوی 37 کالری است، در حالی که 100 گرم پیاز سفید 42 کالری دارد. 100 گرم پیاز قرمز حاوی 2 گرم فیبر است، 100 گرم پیاز سفید 1.2 گرم فیبر دارد.