- پیاز و سیر
ترکیبات فعال گوگردی مانند آلیل پروپیل دی سولفید موجود در پیاز و اکسیدآلیل دی سولفید موجود در سیر نقش اصلی را در کاهش قندخون دارند.
متخصصین طب سنتی : بیماران دیابتی بهتر است در برنامه غذایی خود مصرف سیر و پیاز را بیشتر کنند چون این سبزیها به دلیل ترکیبات گوگردی قندخون را کم میکنند. پیاز قند خون را کاهش میدهد، برای این منظور آن را خام مصرف کنید، زیرا خوردن یک پیاز متوسط در روز قند خون افرادی را که به دیابت مبتلا هستند، پایین میآورد و دهانخشکی و احساس عطش و نوشیدن مایعات را تقلیل میدهد. تحقیقات نشان داده است مصرف روزانه 60 گرم پیاز با صیحانه روی قند 2ساعته تاثیر دارد
مقاله جهاد دانشگاهی ،سير به طور معني داري باعث كاهش ميزان قند خون ناشتا و هموگلوبين گليكوزيله در مقايسه با گروه کنترل شد و مي تواند به عنوان رژيم موثري در كنترل و درمان ديابت استفاده شود.(400میلیگرم سیرخشک یا 1000میلی کرم قرص سیر روزانه)
برچسب:
نویسنده: اشکان میرزاده